Les Produits du terroir provençal

En 2019, l’année de la gastronomie a été l’occasion de mettre à l’honneur les produits du terroir provençal. Si le blé, la vigne, l’olivier – la fameuse « triade méditerranéenne » - ou encore le poisson sont présents sur notre territoire depuis l’Antiquité, voire bien avant, d’autres produits, tels la tomate, le riz, le café sont arrivés bien plus récemment, après les grandes découvertes du XVIe siècle ou le développement des voies maritimes. Tous ont laissé des traces dans les archives que nous vous invitons à découvrir ci-dessous.

galeries



haut de page